Историческая родина пиццы — Италия, в 2012 году вернула, наконец, себе лидерство по изготовлению наибольшей пиццы в мире. Предыдущий рекорд был установлен в 1990 году одним из южноафриканских супермаркетов, которым была выпечена пицца диаметром 40 метров.
Размеры рекордной Маргариты составляют 43 метра, и для ее изготовления была сконструирована специальная духовка. Выпечкой будущей «чемпионки», официально зарегистрированной в Книге рекордов Гинесса, занимались пять шеф-поваров с Аппенинского полуострова, под руководством Довилио Нарди, а для ее приготовления использовали:
- 9 тонн первосортной муки
- 9 тонн специального сыра Моцарелла
- 4 тонны томатного соуса
- 0.7 тонны маргарина
- 0.25 тонны соли
- 190 килограмм растительного масла
- 22 килограмма бальзамического уксуса.
Пицца была испечена по всем правилам кулинарного искусства, которым владеют только в Италии. Руководитель пятерки поваров Довилио Нарди отметил: «Свою пиццу мы назвали Ottavia, для того чтобы таким образом выразить поддержку экономическому и культурному возрождению Италии. Пусть она станет символом добра и удачи для жителей всего мира».
В своем выступлении президент компании Dr. Schar Group, ставшей спонсором рекордной пиццы, заявил: «Наша компания стала официальным спонсором этого неординарного события с тем, чтобы еще раз напомнить — пища, содержащая глютен, абсолютно безопасна и людям не следует себя ограничивать в ней. Развеять надуманный миф о вреде такой пищи достаточно сложно и Ottavia должна поспособствовать ее популяризации как здорового образа жизни». По окончании торжества рекордная пицца была разделена на порции, которые направили в римские приюты.
В свое время пыталась побить рекорд Гиннесса. Смогла прыгнуть только на 1,481 м. Очень жаль. Почти попала в книгу. Видно не судьба. Знаю, что это сложно. Кстати, на самом деле эту пиццу сами съели. Они просто сделали вид, что на благотворительность. Но рекорд есть рекорд. Они же не на благотворительность спорили, а на размер.
Пицца потрясающая, только итальянцы умеют ее готовить, все остальное — жалкая подделка. Правда этот рекорд нисколько не убедил меня, что не нужно себя ограничивать в пицце, скорее наоборот.
Вот это пицца! Получается, если сложить вес всех компонентов, то пицца весит больше 23 тонн, не учитывая воду, которая использовалась для приготовления теста. Вот бы получить такую пиццу. Был бы обеспечен едой, может быть, на всю жизнь.